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05/10/2011

en cuisine

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Le menu du mois d' octobre est disponible sur labonnetable .jimdo .Voici un aperçu des recettes proposées........

magret de canard au vinaigre et compote de pommes

conseil d' achat : acheter de préference i magret de canard gras label rouge IGP de 350 gr à celui d' un canard gras ordinaire .

le canard label est élevé en plein air, durant 90 jours minimum. Il bénéficie ensuite, pendant 12 jours, d'un gavage traditionnel aux grains de maïs entiers, maïs provenant du Sud-Ouest et généralement produit par les éleveurs eux-mêmes. Il fait l'objet de garanties de sécurité et d'une traçabilité rigoureuse. Enfin, une sélection finale assure la fourniture d'un produit à l'aspect irréprochable...................

Je vous laisse deviner la suite................

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