logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

19/01/2012

omelette........

En Normandie au pied du Mont Saint Michel est née la fameuse omelette de la Mère Poularde utilisant une poêle à très long manche flexible, un feu de bois très vif dans une cheminée qui tire bien, la qualité du beurre normand, la crème fraîche ajoutée dans les oeufs battus mais dans d' autres régions nous trouvons aussi de fabuleuses recettes comme celles faites en Savoie .L' omelette savoyarde se commence à la poêle et se termine au four .La rapidité de cuisson est une condition de réussite .

Pour quatre pers comptez 8 oeufs fermiers ,100 gr de beaufort râpé , 150 gr de jambon de monagne coupé en dés ,2 cuillerées de crème fraiche , beurre ,sel ,poivre .

Préchauffez votre four à 200 degré .Beurrez un plat allant au four .Battre les oeufs avec la créme fraiche .Ajouter les dés de jambon et la moitiè de fromage .Dans une poêle chaude ou le beurre chante formez l' omelette .La glissez dans le plat , recouvrir du restant de faivre-abel-sports-d-hiver-chamonix.jpgbeaufort .Achevez la cuisson quelques au four : elle doit être dorée et le fromage bien gratiné tout en gardant les oeufs baveux .........

Memoire_des_Sports_d_hiver.jpg

Commentaires

Je te la pique ! quel délice ! Bises de miche

Écrit par : miche | 26/01/2012

je te la pique aussi, et je te donnerai des nouvelles voir si j'ai réussi aussi bien que toi cordialement

Écrit par : janilou | 14/02/2012

j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

Écrit par : laurence | 02/04/2012

Les commentaires sont fermés.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique