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04/07/2012

SOUVENIR DE VACANCES

Balades, escapades gourmandes , voyages ...............

 

Chaque année, les vacanciers , amateurs gastronomiques sillonnent la France à la découverte des régions et de leurs spécialités culinaires. Curieux et fine bouche, ils se baladent  dans une ville ou une région pour célébrer la convivialité, la tradition et l'authenticité. Ils n' ont pas fini de titiller leurs  papilles de gourmets !

Vos sens en éveils , je vous aie cuisiné une gelée de tomates , crème froide au tourteau , un râble de lapin au romarin , et pour clôturer pêche rôtie , mousse au fromage blanc .

Pêches rôties , mousse de fromage blanc au citron

6 grosses pêches jaunes bien juteuses miel liquide, sucre. cannelle,

Lavez les pêches, coupez-les en 2 et enlevez le noyau. Disposez les 2 moitiés côte à côte, chair vers le haut, dans des ramequins en terre cuite pouvant aller au four. Préchauffez le four à 180°C.Versez le sucre, le miel liquide (2 à 4 cuillères à café par ramequin) et la cannelle sur les pêches  . Mettez au four 15 min et réservez dans le four éteint porte entouverte .

Voila pour les pêches    LA SUITE SUR LABONNETABLE.JIMDO

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