logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

30/05/2013

Déjeuner sur l' herbe

En ce mois de juin , nous allons préparer un déjeuner festif en plein air sous la forme d' un brunch autour d' un barbecue au bois de préférence ou charbon de bois .Nous prendrons le temps pour une cuisson lente, faite avec les braises et sans flammes, qui donnera une viande juteuse et croustillante.

Découvrez en entrée une Terrine de cabillaud et de crabe au Noilly au barbecue la brochette d ' agneau et son millefeuille de légumes et pour terminer ce repas sur l' herbe un entremet exotique , chocolat blanc .
Toute les recettes sont disponibles sur Labonnetable.jimdo site culinaire

002.jpg



Pour cette tartine , toujours une tranche de pain de campagne grillée ,puis étalez une couche de fromage noix de Périgord .Recouvrir de fines tranches de magrets de canards , de jambon noir du Périgord .Parsemez de cubes ( 30 gr par pers ) de terrine de foie gras aux figues

Cette tartine doit avoir du volume .Terminez par des pignons de pins , roquette et de fromage du cru appelé La peau Noire " parmesan du Périgord " en copeaux .

Salade Douceur de crudités :
Un panaché de concombres, tomates et maïs de pâtes et d' Emmenthal, le tout légèrement enrobé de sauce au fromage blanc, parsemé de ciboulette, persil et menthe douce.

Salade de l'Ami Molette :
Mélange simple et gourmand de pâtes fusili, de carottes jaunes et oranges ainsi que de petits cubes de mimolettes. La recette est assaisonné d'une sauce à la tomate et au fromage ail et persil..

Salade impériale :
Salade composée de nouilles chinoises, haricots mangos, fèves de soja, poivrons, carottes et crevettes, assaisonné à l'huile de sésame torréfié...

5746a-250.jpg



tumblr_m46vvcMySG1ror69eo1_500.jpg

16:33 Publié dans Blog, cuisine, Web | Lien permanent | Commentaires (0) | | Pin it!

Les commentaires sont fermés.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique