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01/11/2013

Diner de chasse

En ce mois de novembre ,départ pour déguster un diner de chasse en Sologne entre étangs , foret ,châteaux....

Au menu une tourte de faisan toute croustillante ,une paupiette de chevreuil au foie gras crème de lentilles ,et en dessert un croquant à l' orange le tout servi au choix un Chinon La Coulée automnale 2011 et un Madiran Domaine Laougué 2010. Pour accompagner le dessert découvrez le Bau Fizzant de Muscat Le Bau est une véritable alternative aux champagnes avec un caractère unique qui garde un fruité inimitable et une grande fraîcheur

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