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01/10/2014

cuisine d'automne



Je vous invite en ce mois d' octobre à découvrir les nouvelles recettes automnales que l' on peut préparer la veille .Elles seront encore meilleur le jour J et sans stress pour profiter de ses invités .
En entrée nous aurons le choix entre
un pâté en croute de lapin aux senteurs de champignons des bois et foie gras à déguster sans modération

184308.jpg


ou
une poêlée de st jacques et de grenouilles sur un écrasé de pommes de terre nappé d' un fumet de st jacques crémé aux cuisses de grenouilles décortiquées

Ecrasé de pommes de terre à la ciboulette.jpg



en plat de résistance un cassoulet toulousain servi en mini-cocottes

cassoulet.jpg



ou un filet d' églefin mousseline de saumon et pour finir en apothéose un entremet pommes -marrons

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17:34 Publié dans Blog, cuisine, patisserie | Lien permanent | Commentaires (0) | | Pin it!

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