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30/01/2015

Menu de la St Valentin

Qui est Saint-Valentin ? Le 14 février c'est la Saint Valentin. Valentin est le patron des amoureux.

Il y a plusieurs légendes en ce qui concerne l'histoire du saint Valentin. Celle qui revient le plus souvent est la suivante : Saint Valentin était un prêtre qui fût emprisonné et décapité un certain 14 février. L'histoire raconte que les enfants aimaient beaucoup Valentin. Il était leur ami. Pour le réconforter, les enfants lui passaient des messages d'affection à travers les barreaux de sa cellule. C´est peut-être l'explication des petits mots doux qu´on échange, avec des fleurs et des cadeaux, le 14 février ?

Une autre légende, raconte qu'à l'époque où Rome était engagée dans des campagnes militaires, l'empereur Claude II, surnommé Claude le Cruel, ayant des difficultés à recruter des soldats pour son armée, décida d'interdire le mariage ! Il pensait que les romains refusaient de combattre car ils préféraient rester avec leurs femmes. Malgré les ordres de l'Empereur, Saint-Valentin continua pourtant de célébrer des mariages. Lorsque Claude II apprit l'existence de ces mariages secrets, il fit emprisonner Valentin. C'est pendant son séjour en prison que Valentin fit la connaissance de la fille de son geôlier (gardien de prison), une jeune fille aveugle à qui, dit-on, il redonna la vue et adressa une lettre signée " Ton Valentin ".

Je vous invite à découvrir mon menu plaisir .

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Menu plaisir
foie gras de canard poêlé, marmelade de mangue jus acidulé
En savoir plus sur http://lacuisinedephilippe.e-monsite.com/pages/menu-de-la-st-valentin/foie-gras-de-canard-poele-marmelade-de-mangue-jus-acidule.html#BlrtIqUPBXxrYjCk.99

Saint-Jacques snackées et sa purée de potiron
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roulé de veau au saumon fumé ,riz sauvage
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Cabillaud demi-sel cuit vapeur,poêlée gourmande aux crosnes.
En savoir plus sur http://lacuisinedephilippe.e-monsite.com/pages/menu-de-la...

Dacquoise pistache et sa crème mousseline à la rose
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10:35 Publié dans cuisine, patisserie | Lien permanent | Commentaires (0) | | Pin it!

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