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26/03/2015

menu de Pâques

salade ,agneau ,asperges ,oeuf mollet ,entremet



salade du pêcheur
toute la fraicheur dans cette salade du pêcheur aux légumes et sa vinaigrette à la purée de betterave

Poêlée d ' asperges vertes ,morilles ,œuf fermier mollet et andouille de Vire
une délicieuse recette printanière d' asperges vertes et morilles poêlés sur laquelle on posera un œuf mollet nappée de sauce à l...

tournedos d agneau en blanquette
blanquette revisitée autour d un tournedos d' agneau poché un bouillon corsé servi avec des légumes nouveaux au beurre et sa sauce crème

entremet exotique
un entremet plein de fraicheur mousse ananas sur un biscuit amande coco recouvert d' une crème brulée caramélisée ,salpicon d' ananas

14:43 Publié dans cuisine, patisserie | Tags : pâques | Lien permanent | Commentaires (0) | | Pin it!

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