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27/04/2018

Le Menu Fraîcheur

Envie de fraîcheur en ce mois de Mai ?
Je vous invite à découvrir des recettes fraîches , savoureuses ,pleines de couleurs pour une cuisine variée , ensoleillée . Il ne vous reste plus qu'à passer en cuisine pour réaliser en entrée soit un Cornet au saumon ou un Duo de tartare ,terre & mer ,en plat de résistance soit un pavé de merlu rôti ,mousseline de fenouil ou un Chateaubriand poêlé, sauce béarnaise et pour finir en beauté une Écrasée de fraises en gelée servi en verrine .

rendez-vous sur lacuisinedephilippe e-monsite

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Menu à savourer sans modération............

15:21 Publié dans Blog, cuisine, patisserie | Lien permanent | Commentaires (0) | | Pin it!

31/03/2018

Les Joly Chemins de la Brèche Au Diable

Une invitation à découvrir un superbe site classé "espace naturel sensible " de la Brèche au Diable et du Mont Joly .Vous voyagerez aux côtés de Marie-Elisabeth Joly, une star du XVIIIe siècle au parcours romanesque.

le tombeau de Marie Joly



Les chemins de la Brèche au Diable, du Mont Joly vous emmèneront à travers trois circuits à la découverte d'un espace naturel sensible unique dans la région.

Site classé depuis 1974, la Brèche au Diable entre parfaitement dans ce cadre avec ses gorges escarpées, ses bois, ses landes, pelouses sèches et affleurements rocheux où plus de 220 espèces végétales ont été identifiées. Parmi elles, la moenchie dressée, très rare au niveau régional, et cinq autres espèces classées rares.

Surplombant le Laizon , deux promontoires rocheux offrent un superbe panorama. Au-dessus de l'abîme, en équilibre, niché dans un écrin de verdure repose le tombeau de l'actrice Marie Joly..

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https://lesjolycheminslabrecheodiable.jimdo.com/

27/02/2018

menu de février

En ce mois de février , je vous invite à la redécouverte et la valorisation des produits généreux du terroir de Savoie en des recettes succulentes que vous pourrez déguster à la maison pour un voyage à la montagne ou sur le domaine skiable ..



Chaletjoly



Gratinée Beaufortain    Agneau et tomme de Savoie en tourte  Diots et son gratin de polenta   Galettes montagnardes


tartes Myrtilles sauvages bio


10:59 Publié dans Blog, cuisine, patisserie | Lien permanent | Commentaires (0) | | Pin it!

 
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