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29/06/2016

Exposition "A table! La Normandie des gastronomes" au Musée de Vire

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Ouverture(s) / Date(s) 2016

Du 04 mai 2016 au 30 octobre 2016
de 10:00 à 12:30 et de 14:00 à 18:00


Présentation

En partenariat avec le Musée de Normandie de Caen, le Musée d'Art et d'Histoire de Vire vous propose cette exposition sur les liens entre la Normandie et la gastronomie française. Andouille de Vire, tripes à la mode de Caen, beurre d'Isigny, huitres de Courseulles, canard de Rouen...une exposition qui met l'eau à la bouche!
Terre agricole et maritime par excellence, la Normandie a pleinement contribué à l'épanouissement de la gastronomie française. Cuisiniers et gastronomes y ont puisé des produits très tôt réputés pour leur saveur et leur fraîcheur.
A Paris comme en région, les productions normandes sont présentes sur la table du gourmet : des recettes éprouvées, un couvert raffiné, un service soigné contribuent à la réussite d'un bon repas.
La Normandie a sa part dans l'élaboration du célèbre "repas gastronomique des Français" inscrit en 2010 au patrimoine culturel immatériel mondial par l'UNESCO.



Tarifs 2016

Tarif de base : 3 €
Gratuit (- 26 ans)

Renseignements :
Tél. : 02 31 66 66 50
musee@virenormandie.fr
http://museedevire.blogspot.fr/


http://www.calvados-tourisme.com/diffusio/fr/sortir/fetes...

14:10 Publié dans Blog, cuisine, Loisirs | Lien permanent | Commentaires (0) | | Pin it!

02/06/2016

A déguster sans modération


09:51 Publié dans Web | Tags : fraises | Lien permanent | Commentaires (0) | | Pin it!

29/05/2016

Menu fraicheur

Découvrez le menu du mois de Juin empli de fraicheur aux accents du soleil : salade estivale ( feta , nectarine ,jambon de Parme ) , une fricassée de poulet et calamars doucement mijotée aux tomates bien mûres et pour finir en fraicheur un miroir aux fruits rouges et sa farandole de fruits gorgés de soleil .

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Salade estivale

.Ingrédients pour quatre pers :

4 poignées de roquette soit 250 gr
4 belles feuilles de laitue
1 betterave crue
12 tomates cerise
150 grammes de feta
3 nectarines
1 chorizo doux
4 fines tranches de jambon de Parme
1 botte de ciboulette
huile d'olive , vinaigre de framboise
sel , poivre


Recettes :


Lavez les salades , essorez dans un torchon . Lavez puis coupez les nectarines en quartiers .Coupez les tomates cerise en deux .Pelez la betterave , taillez en une fine julienne à l' aide d'une mandoline .Lavez la ciboulette , séchez-la et ciselez-la .Taillez en rondelles le chorizo et émiettez le Feta .
Voila la mise en place est faite .
Réalisez l’assaisonnement en mélangeant l’huile d' olive , le vinaigre de framboise, sel, poivre .
Dans quatre saladiers individuels asymétriques , dressez les feuilles de laitue et de roquette pour créer un lit . Disposez sur ce lit de salade harmonieusement quartiers de nectarine ,tomates cerise , julienne de betterave crue , Feta émietté et les rondelles de chorizo .
Assaisonnez .
Terminez en déposant une tranche de jambon et saupoudrez de ciboulette ciselée .
A dégustez bien frais .

En savoir plus sur http://lacuisinedephilippe.e-monsite.com/pages/r/l/salade-estivale.html#vz162QUrxVGEubRX.99
 
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