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29/12/2017

Menu de la Saint Sylvestre 2018

Pour un dîner chic et goûteux, une nuit de fête inoubliable entre amis ou en famille et une entrée en fanfare dans la nouvelle année , je vous invite à découvrir le menu de la Saint Sylvestre . Au programme laissez vous tenter par une Salade Terre & Mer , un Velouté de cèpes et son nuage de crème fouettée , pour suivre des noisettes de chevreuil à la compote de potimarron , des noix de st jacques snackée, onctueux de patates douces , pour terminer une Tartelette ananas , crème brûlée coco.

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01/10/2017

Menu d' Octobre

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Des saveurs variées dans ce menu d' octobre en des recettes automnales où escargots , raisins , champignons ,plats mitonnés ,poires sont à l'honneur.
Ravioles aux escargots et andouille de Vire en verdure , Mitonnée Grand-Mère de lapin , Tartelette feuilletée aux raisins et roquefort , poire pochée pistache ,sauce chocolat

30/08/2017

menu de Septembre ; Ballade Gourmande Normande

Le camembert au lait cru , la crème double de Normandie , les cèpes de la forêt des Andaines , l' agneau AOP Prés-Salés du Mont Saint-Michel autant de délicieux produits de ma région que je mets à l'honneur en ce menu de septembre intitulé " Ballade Gourmande Normande " aux recettes aux saveurs automnales : Ficelles Normandes ,Épaule d' agneau farcie aux cèpes ,Dame blanche poires .

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16:30 Publié dans Blog, cuisine, patisserie | Lien permanent | Commentaires (0) | | Pin it!

 
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